[发明专利]一种磨牙棒的制作方法

摘要

本发明提供了一种磨牙棒的制作方法，包括六个步骤：准备原料；将黄油加热软化后，倒入和面机，在案板上檊成厚度一致的长方形面条；将鲜乳倒入容器中，取奶清液；调节PH值为5‑7.第五步：将地瓜干、核桃仁、芝麻研磨成粉末状，均匀撒入奶清液中，并搅拌，再加入糖粉，静置2‑4小时，将长方形面条捞出，并移入纱布袋中包好，放入模具中挤压24小时，待水分去除后，进行脱水处理；将脱水后的长方形面条放置于烘烤箱中，调节温度至150‑200℃，烘烤时间是20‑30分钟，取出分装即可。

主权项

一种磨牙棒的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：第一步：准备低筋面粉300‑400g、地瓜干10‑30g、黄油10‑20g、核桃仁5‑15g、芝麻10‑20g、鲜乳500‑700g；第二步：将黄油加热软化后，倒入和面机，边搅拌边加入低筋面粉，并揉成面团，最后擀平，醒半小时后把松弛好的面团放在案板上檊成厚度一致的长方形面条；第三步：将鲜乳倒入容器中，边用微火煮边搅拌，再静置，待鲜乳表层形成一层奶皮后，揭去奶皮，取奶清液；第四步：将第二步中的长方形面条泡入奶清液中，加热至30‑35℃时，加入凝乳酵素并搅拌，再加入乳酸，调节pH值为5‑7；第五步：将地瓜干、核桃仁、芝麻研磨成粉末状，均匀撒入第四步的奶清液中，并搅拌，再加入糖粉10‑20g，静置2‑4小时，将长方形面条捞出，并移入纱布袋中包好，放入模具中挤压24小时，待水分去除后，进行脱水处理；第六步：将脱水后的长方形面条放置于烘烤箱中，调节温度至150‑200℃，烘烤时间是20‑30分钟，取出分装即可。