[发明专利]一种烹调油的制作方法在审
| 申请号： | 201410277526.4 | 申请日： | 2014-06-20 |
| 公开（公告）号： | CN105265605A | 公开（公告）日： | 2016-01-27 |
| 发明（设计）人： | 王志凤 | 申请（专利权）人： | 王志凤 |
| 主分类号： | A23D9/04 | 分类号： | A23D9/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 223199 江苏省淮安市*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 一种烹调油的制作方法，烹调油由姜片、丁香、花椒、茴香制作出的味油和植物油混合而成，花椒、芝麻、姜片、丁香的重量百分比是：花椒20-30％、芝麻30-40％、姜片10-20％、丁香10-20％，烹调油由100份植物油和2份或3份味油构成。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 烹调 制作方法 | ||
【主权项】：
一种烹调油的制作方法，其特征是： (1)、将花椒、芝麻炒至八成熟； (2)、将姜片、丁香和已炒成八成熟的花椒、芝麻用 食用酒精拌匀后捞出再浸在植物油里； (3)、花椒、芝麻、姜片、丁香的重量百分比是：花 椒20‑30％、芝麻30‑40％、姜片10‑20％、丁香10‑20％； (4)、将经过上面步骤(2)浸过植物油的花椒、茴香、 姜片、丁香捞出、榨出味油并过滤味油； (5)、将100份植物油和2份或3份味油混合成烹 调油。
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