[发明专利]一种草莓雪糕及其制备方法

摘要

一种草莓雪糕及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：绞股蓝1-1.2、金银花1.3-1.4、黄芪1-1.2、丹参0.9-1、蒲公英1-1.1、茱苓草1.1-1.2、茱卷皮0.8-1、马齿苋2-3、山露菜2-3、豆渣6-7、番茄酱1-2、阿胶3-4、巧克力浆20-21、橄榄油1-2、草莓55-60、奶油8-10、玉米淀粉4-5、白糖25-30、黄原胶0.2-0.3、全脂奶粉16-18、营养添加剂6-7。本发明采用草莓作为主要原料，其含有丰富的维生素C、果胶、纤维素及矿物质，具有预防坏血病、促进肠胃蠕动的作用，此外，本发明还含有多种中草药成分，经常食用可达到益气健脾、养血安神、清热明目的功效。

主权项

一种草莓雪糕，其特征在于由以下重量份的原料制成：绞股蓝1‑1.2、金银花1.3‑1.4、黄芪1‑1.2、丹参0.9‑1、蒲公英1‑1.1、茱苓草1.1‑1.2、茱卷皮0.8‑1、马齿苋2‑3、山露菜2‑3、豆渣6‑7、番茄酱1‑2、阿胶3‑4、巧克力浆20‑21、橄榄油1‑2、草莓55‑60、奶油8‑10、玉米淀粉4‑5、白糖25‑30、黄原胶0.2‑0.3、全脂奶粉16‑18、营养添加剂6‑7；     所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：菱角叶2‑2.4、葛根1‑2、密蒙花1.5‑2、黄精2‑3、柿子10‑11、莲子18‑20、猪油2‑3；制备方法为：（1）取柿子果肉，加3‑4倍的水打浆，在所得浆液中加入菱角叶、葛根、密蒙花、黄精，密封浸泡4‑5小时，过滤除渣，收集滤液；（2）将莲子、猪油混合入锅，小火炒香后出料，加步骤（1）所得物料研磨匀质，小火熬成糊状，烘干后研成粉末，即得。