[发明专利]一种蒸青绿茶的生产方法有效
申请号: | 201410287556.3 | 申请日: | 2014-06-24 |
公开(公告)号: | CN104026318A | 公开(公告)日: | 2014-09-10 |
发明(设计)人: | 吴仁觅 | 申请(专利权)人: | 福建双龙茶业有限公司 |
主分类号: | A23G3/06 | 分类号: | A23G3/06 |
代理公司: | 福州市鼓楼区博深专利代理事务所(普通合伙) 35214 | 代理人: | 林志峥 |
地址: | 353503 福建*** | 国省代码: | 福建;35 |
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摘要: | 本发明涉及一种蒸青绿茶的生产方法,包括以下步骤:(1)蒸青杀青:在温度95-100℃下,对茶叶进行杀青75-85s;(2)静置冷却;(3)初烘:温度105-115℃,烘干13min,得到初烘叶;(4)揉捻:将所述初烘叶进行揉捻,得到揉捻叶;(5)炒干:将所述揉捻叶在温度为160℃条件下,炒干50-60min,得到炒干叶;(6)精揉:将所述炒干叶放置冷却,进行精揉处理,得到精揉叶;(7)烘干提香:将所述精揉叶进行干燥处理,得到蒸青绿茶。本发明的蒸青绿茶的生产方法制备出的蒸青绿茶具有外形扁直、长短均一、香气绿豆香以及滋味海苔味的有益效果。 | ||
搜索关键词: | 一种 青绿 生产 方法 | ||
【主权项】:
一种蒸青绿茶的生产方法,其特征在于,包括以下步骤:(1)蒸青杀青:在温度95‑100℃下,对茶叶进行杀青75‑85s;(2)静置冷却;(3)初烘:温度105‑115℃,烘干12‑15min,得到初烘叶;(4)揉捻:将所述初烘叶进行揉捻,得到揉捻叶;(5)炒干:将所述揉捻叶在温度为160℃条件下,炒干50‑60min,得到炒干叶;(6)精揉:将所述炒干叶放置冷却,进行精揉处理,得到精揉叶;(7)烘干提香:将所述精揉叶进行干燥处理,得到蒸青绿茶。
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