[发明专利]一种青稞饮料及其制备方法

摘要

一种青稞饮料及其制备方法，包括以下步骤：将青稞进行脱皮，得到青稞米和青稞麸皮；将青稞米进行粉碎，得到粒度为300目-400目的青稞粉；将青稞麸皮粉碎，得到400目-450目的青稞麸皮粉；按青稞米粉：5-40％、青稞麸皮：5-10％、葡萄糖：3-20％、红枣粉：2-40％、大豆粉：3-10％、柠檬酸：2-10％、去离子水：60-80％称取原料，将青稞米粉、青稞麸皮、葡萄糖、红枣粉、大豆粉混合均匀，并加入去离子水，混合均匀；将混合均匀的物料在100摄氏度的温度中加热5-10分钟，冷却至常温后放入柠檬酸即得到一种青稞饮料。本发明充分利用了青稞的营养价值，制备的青稞饮料口感好，营养价值高，丰富人们的物质生活。

主权项

一种青稞饮料，其特征在于，包含以下重量份的组分：青稞米粉：5‑40％青稞麸皮粉：5‑10％葡萄糖：3‑20％红枣粉：2‑40％大豆粉：3‑10％柠檬酸：2‑10％去离子水：60‑80％。