[发明专利]一种发酵生产γ-氨基丁酸的方法无效

专利信息
申请号: 201410291576.8 申请日: 2014-06-26
公开(公告)号: CN104017853A 公开(公告)日: 2014-09-03
发明(设计)人: 江波;沐万孟;冯慧杰;张涛;缪铭 申请(专利权)人: 江南大学
主分类号: C12P39/00 分类号: C12P39/00;C12P13/00;C12R1/865;C12R1/01
代理公司: 无锡市大为专利商标事务所(普通合伙) 32104 代理人: 时旭丹;刘品超
地址: 214122 江苏省无锡市滨湖区蠡湖*** 国省代码: 江苏;32
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摘要: 一种发酵生产γ-氨基丁酸的方法,属于微生物发酵工程领域。本发明采用一株产γ-氨基丁酸的乳酸乳球菌(Lactococcus lactis SYFS 1.009)为菌种,在加有15g/L谷氨酸钠的MRS培养基中与酿酒酵母W303-1A(Saccharomyces cerevisiae W303-1A)混菌培养,同时接种,36h发酵液中γ-氨基丁酸含量是乳酸菌单菌培养条件下的4.7倍。本发明所用混菌菌株及方法安全可靠、生产周期短,γ-氨基丁酸产量明显得到提高。
搜索关键词: 一种 发酵 生产 氨基 丁酸 方法
【主权项】:
一种发酵生产γ‑氨基丁酸的方法,其特征在于步骤为:取乳酸乳球菌(Lactococcus lactis)SYFS 1.009和酿酒酵母W303‑1A(Saccharomyces cerevisiae)W303‑1A为混菌发酵菌种,按活菌数1︰1的比例接种于三角摇瓶中,同时接种,培养基为MRS培养基,总接种量为2%,静置30℃培养;培养时起始控制pH在6.8~7.0,培养过程中溶氧量为5%,当发酵液pH自然降至5.0时,流加质量体积比为25%的氨水维持pH为4.5~5.5,36 h时向发酵液中添加15g/L的谷氨酸钠浓缩液,整个发酵过程中添加葡萄糖使其发酵液浓度维持在10 g/L,48 h后即得γ‑氨基丁酸的发酵液。
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