[发明专利]一种纯植物防癌仿生肉及其生产方法有效
| 申请号： | 201410304063.6 | 申请日： | 2014-06-30 |
| 公开（公告）号： | CN104026586A | 公开（公告）日： | 2014-09-10 |
| 发明（设计）人： | 刘宣麟 | 申请（专利权）人： | 贵州省贝真食业有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29;A23L1/28 |
| 代理公司： | 贵阳东圣专利商标事务有限公司 52002 | 代理人： | 袁庆云 |
| 地址： | 562300 贵州省黔西南布依族苗族*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种纯植物防癌仿生肉及其生产方法，由下述重量份的原料组成：薏仁米15-25、亚麻籽15-25、黑花生15-25、黑大豆15-25、香菇10-20、猴头菇3-7。原料入水清洗后置于漏筐中、使水自然滤掉后经高压杀菌机杀菌，温度在40-65℃下烘焙至原料有一定脆性；置于研磨机内进行物理研磨，将原料研磨成200μm-500μm的粉末；按上述各原料的配比混合均匀后挤压膨化，整型切割得成品。本发明营养均衡、香味浓郁似动物肉，能抑制肿瘤。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 植物 防癌仿 生肉 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种纯植物防癌仿生肉，由下述重量份的原料组成：薏仁米15‑25、亚麻籽15‑25、黑花生15‑25、黑大豆15‑25、香菇10‑20、猴头菇3‑7。
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