[发明专利]香辣菌菇酱及其制备方法无效
| 申请号： | 201410309845.9 | 申请日： | 2014-06-30 |
| 公开（公告）号： | CN104172111A | 公开（公告）日： | 2014-12-03 |
| 发明（设计）人： | 梁爱华 | 申请（专利权）人： | 梁爱华 |
| 主分类号： | A23L1/24 | 分类号： | A23L1/24;A23L1/28 |
| 代理公司： | 桂林市持衡专利商标事务所有限公司 45107 | 代理人： | 周兆阳 |
| 地址： | 541004 广西壮族自治区*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开一种香辣菌菇酱及其制备方法，对鸡纵、青头菌、鸡油菌、鸡腿菇、羊肚菌等菌菇进行深加工，调配黄豆、山茶油、干红辣椒、生姜、花椒、砂仁、八角茴香、味精、鸡精、骨粉、食用盐、料酒和水制备香辣菌菇酱。其独特新型的制备方法使制得的香辣菌菇酱营养丰富，味道香辣鲜美、口感更加丰富，保质期长，携带方便，具有广阔的市场前景。 | ||
| 搜索关键词： | 香辣菌菇酱 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
香辣菌菇酱，其特征在于，所述原料成分及其重量份为：菌菇40～80份、黄豆20～40份、山茶油5～25份、干红辣椒6～14份、生姜2～4份、花椒1～3份、砂仁2～4份、八角茴香1～3份、味精2～4份、鸡精2～4份、骨粉4～8份、食用盐3～7份、料酒2～5份。
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