[发明专利]一种多味水果罐头在审
| 申请号： | 201410319683.7 | 申请日： | 2014-07-07 |
| 公开（公告）号： | CN104207043A | 公开（公告）日： | 2014-12-17 |
| 发明（设计）人： | 罗小东 | 申请（专利权）人： | 四川省汇泉罐头食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212;A23B7/154 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 611400 四*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种多味水果罐头，它由以下重量份的原料构成，香蕉10-20份，梨10-20份，猕猴桃5-10份，柠檬酸0.02-0.05份，异抗坏血酸钠0.01-0.02份，水20-30份。本发明选择香蕉、梨和猕猴桃按照特定比例制备水果罐头，口味独特，酸甜可口，香气浓郁，不加入糖及防腐剂，健康卫生的，是居家旅行常备的罐头。加入柠檬酸和异抗坏血酸钠，可防止水果被氧化变色。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 水果罐头 | ||
【主权项】：
一种多味水果罐头，其特征在于，它由以下重量份的原料构成，香蕉10‑20份，梨10‑20份，猕猴桃5‑10份，柠檬酸0.02‑0.05份，异抗坏血酸钠0.01‑0.02份，水20‑30份；将香蕉、梨、猕猴桃去皮切块，立即投入含有异抗坏血酸钠的水中，然后装罐，加入柠檬酸，杀菌，封罐即得。
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