[发明专利]一种从葡萄酒中提取高纯度乙醇的工艺

摘要

本发明采用的从葡萄酒中提取高纯度高回收率的乙醇工艺，按照可控功率的加热煲、圆底烧瓶、分馏柱、温度计（其上沿与冷凝管下沿平齐）、冷凝管、尾接管、接受瓶的顺序依次安装分馏装置，将温度计的上沿与分馏头的分馏管下沿平齐放置，70cm的冷凝管，在180w功率下恒温加热至乙醇与水的共沸点78.0～78.2℃，开始收集，控制乙醇回流比在0.9左右，当温度计显示温度超过78.5℃停止收集5分钟，当温度返回78.0℃时重新收集，重复该过程直到停止收集后温度保持在78.5℃为止。最终用最经济、操作最简单的工艺实现了从葡萄酒中提取高纯度高回收率的乙醇的目标，很好的满足了SNIF-NMR分析的需要，为葡萄酒产地划分和质量等级确定提供有力的技术支撑，促进了今后葡萄酒市场的规范化。

主权项

一种从葡萄酒中提取高纯度乙醇的工艺装置，包括分馏装置的安装顺序，温度计的安置位置，分馏柱的长度等方面，其特征在于：（1）分馏装置依次按照可调功率的加热煲、圆底烧瓶、分馏柱、分馏头、温度计、冷凝管、尾接管、接受瓶的顺序进行安装；（2）分馏装置为了较准确的反应溶液的沸点温度，选择将温度计玻璃泡的上沿与分馏头分馏管的下沿平齐放置；（3）分馏装置中，选取分馏柱的长度为50‑100cm。