[发明专利]一种用作食用油抗氧剂的茶多酚油溶性衍生物制备方法在审
| 申请号： | 201410329540.4 | 申请日： | 2014-07-11 |
| 公开（公告）号： | CN105273011A | 公开（公告）日： | 2016-01-27 |
| 发明（设计）人： | 马井芳 | 申请（专利权）人： | 马井芳 |
| 主分类号： | C07G99/00 | 分类号： | C07G99/00;A23D9/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 211700 江苏省淮安*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 一种用作食用油抗氧剂的茶多酚油溶性衍生物制备方法，其特征是由下列步骤组成：(1)酰化反应：将100份(重量、后同)茶多酚、50～500份酰氯、0.05～10份催化剂加入带搅拌器、温度计、气体导入导出口的反应器中，通氮气，加热并搅拌，升温至50～180℃下反应至体系均匀透明为止，冷却至室温；(2)重排反应：将10～400份重排助剂加入反应物中，加热并搅拌至凝固，再置于烘箱中在100～180℃保温0.5～5小时，冷却至室温，再加100～1000份pH＜2酸/水溶液和100～1000份萃取剂，搅拌均匀后分去水相，萃取剂相用pH＜2的酸/水溶液反复洗涤5次；(3)还原反应：加50～500份20％还原剂/水溶液于上述产物中并搅拌5～72小时，萃取剂相用水洗涤至中性，除去萃取剂即制得产品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 用作 食用油 抗氧剂 茶多酚油溶性 衍生物 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种用作食用油抗氧剂的茶多酚油溶性衍生物制备方法，其 特征是由下列步骤组成： (1)酰化反应：将100份(重量、后同)茶多酚、50～500份 酰氯、0.05～10份催化剂加入带搅拌器、温度计、气体导入导出口的 反应器中，通氮气，加热并搅拌，升温至50～180℃下反应至体系均 匀透明为止，冷却至室温； (2)重排反应：将10～400份重排助剂加入反应物中，加热并 搅拌至凝固，再置于烘箱中在100～180℃保温0.5～5小时，冷却至 室温，再加100～1000份pH＜2酸/水溶液和100～1000份萃取剂，搅 拌均匀后分去水相，萃取剂相用pH＜2的酸/水溶液反复洗涤5次； (3)还原反应：加50～500份20％还原剂/水溶液于上述产物中 并搅拌5～72小时，萃取剂相用水洗涤至中性，除去萃取剂即制得产 品，产品为浅棕色透明粘稠液体或浅棕色粉末。
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