[发明专利]一种青稞保健面粉及其制备方法

摘要

本发明公开了一种青稞保健面粉，是由下述重量份的原料制成：面粉100-120、青稞粉20-30、马铃薯粉12-15、黄豆粉30-40、薏仁米20-25、小米20-25、虾皮10-12、老鹰茶1-2、黑茶1-2、桃叶1-2、人参叶1-2、葡萄籽3-5、郁李仁2-3、大黄1-2、决明子1-2、营养添加剂4-5。本发明的保健面粉营养丰富，具有降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病的保健功效。

主权项

一种青稞保健面粉，其特征在于,由下列组分按重量份制成：面粉100‑120、青稞粉20‑30、马铃薯粉12‑15、黄豆粉30‑40、薏仁米20‑25、小米20‑25、虾皮10‑12、老鹰茶1‑2、黑茶1‑2、桃叶1‑2、人参叶1‑2、葡萄籽3‑5、郁李仁2‑3、大黄1‑2、决明子1‑2、营养添加剂4‑5，所述的营养添加剂由下列重量份的组分原料制成：鼎突多刺蚁100‑120，金枪鱼80‑90、党参1‑2、茯苓3‑4、核桃仁4‑6、木瓜6‑8、黄连叶2‑4、灵芝破壁孢子粉0.3‑0.6、肉苁蓉 1‑2、草果0.1‑0.5、淫羊藿4‑6、黑枣4‑6、牛蒡根4‑6、西番莲4‑6、菠萝皮4‑6、桑葚8‑10、刺玫果4‑6、辣椒叶4‑6，制备方法： 1）将鼎突多刺蚁、金枪鱼分别洗净、粉碎，然后分别加入2‑3倍量的水浸泡1‑2小时,加热至45‑55℃,向其中加入原材料重量0.5‑0.7%的胰酶,在搅拌下,保温30‑40分钟,冷却至室温，浓缩，低温干燥，粉碎、灭菌、混合得到A料；2）将党参、茯苓、核桃仁、木瓜、黄连叶粉碎，混合，得到B料；3）将肉苁蓉、草果、淫羊藿、 黑枣、牛蒡根等加水按常规法煎煮，得到煎煮液，过滤，滤液浓缩，喷雾干燥，得到C料；4）将西番莲、桑葚、菠萝皮、刺玫果、辣椒叶洗净后，打浆，浆料冷冻干燥，得到D料，最后将A、B、C、D四种料投入搅拌机中充分简报混合，即可。