[发明专利]一种新型蒸锅

摘要

本发明涉及一种新型蒸锅，属于食品加工过程中使用的装置。该新型蒸锅，包括锅体、隔板一、锅沿、挡板和隔板二，所述挡板设置在锅体的内部和锅沿上，所述挡板将锅体分成相等的两部分、所述挡板的高度高于锅沿的高度，所述隔板一和隔板二固定在锅体的内部和挡板上，所述隔板一和隔板二的高度低于锅沿的高度。本发明所涉及的一种新型蒸锅通过挡板和隔板将锅体分为四个腔室，使得满足能够同时烧出不同口味粥的需要，而且，该新型蒸锅内可以分别放置两个半圆形的篦子，两个篦子之间由挡板隔开，有效防止了食物在蒸热过程中的串味。此外，该新型蒸锅结构合理，设计轻巧，移动方便。

主权项

一种新型蒸锅，包括锅体（1）、隔板一（2）、锅沿（4）、挡板（5）和隔板二（7），其特征在于：所述挡板（5）设置在锅体（1）的内部和锅沿（4）上，所述挡板（5）将锅体（1）分成相等的两部分、所述挡板（5）的高度高于锅沿（4）的高度，所述隔板一（2）和隔板二（7）固定在锅体（1）的内部和挡板（5）上，所述隔板一（2）和隔板二（7）的高度低于锅沿（4）的高度，所述挡板（5）上设有4个蒸篦挡板一（3），所述蒸篦挡板一（3）的高度与所述隔板一（2）和隔板二（7）的高度相等，所述锅体（1）的内侧里设有两个蒸篦挡板二（6），所述蒸篦挡板二（6）的高度与蒸篦挡板一（3）的高度相等。