[发明专利]一种天然色素提取工艺

摘要

本发明公开了一种天然色素提取工艺，其包含下列步骤：(1)将原料水洗、干燥、粉碎后过100目筛，在体积百分数60-90％的乙醇水溶液和0.1摩尔每升的盐酸水溶液的混合液中，进行均质提取，所述的混合液的pH为2.0-5.0，提取后过滤，得滤液；所述的均质提取包括高速预处理阶段和均质提取阶段；(2)将步骤(1)所得滤液中和、离心除渣，得上清液；(3)将步骤(2)所得的上清液进行浓缩和干燥，即可；其中，所述的原料为板栗壳、黑豆皮、火龙果果皮等。本发明的提取方法工艺简单、对生产设备要求低、色素类物质不易破坏、提取率较高。

主权项

一种天然色素提取工艺，其特征在于包含下列步骤：(1) 将原料水洗、干燥、粉碎后过100 目筛，在体积百分数60‑95％的乙醇水溶液和0.1摩尔每升的盐酸水溶液的混合液中，进行均质提取，所述的混合液的pH 为2.0‑5.0，提取后过滤，得滤液；所述的均质提取包括高速预处理阶段和均质提取阶段；(2) 将步骤(1) 所得滤液中和、离心除渣，得上清液；(3) 将步骤(2) 所得的上清液进行浓缩和干燥，即可；其中，所述的原料为板栗壳、黑豆皮、火龙果果皮等。