[发明专利]一种花茶母茶窨制花茶的方法在审
| 申请号： | 201410343901.0 | 申请日： | 2014-07-19 |
| 公开（公告）号： | CN104171214A | 公开（公告）日： | 2014-12-03 |
| 发明（设计）人： | 王文杰;徐清和;唐茂贵;吴琼;方吴云;徐美君;雷攀登;徐杰;徐清明 | 申请（专利权）人： | 黄山市翠绿茶菊有限公司;安徽省农业科学院茶叶研究所;歙县茶产业发展办公室 |
| 主分类号： | A23F3/40 | 分类号： | A23F3/40 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 245242 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种花茶母茶窨制花茶的方法，即采用花茶母茶代替鲜花窨制花茶。具体方法：用事先准备好的茶坯与盛花期的鲜花进行窨制，采用多窨一提的窨制方法，使茶坯充分吸取茶香，制成带浓郁花香的花茶母茶，抽真空密封冷藏备用；根据市场需求，适时将贮藏的花茶母茶取出，与待窨的茶坯按一定的比例拼和窨制48小时以上，即成待售的商品花茶。这种窨制方法，克服了窨制花茶受鲜花开放期限制的缺陷，调节盛花期窨制产量，避免了拼和茶坯窨制时反复吸潮、复火的加工过程。用本方法三窨一提制成的珠兰花茶母茶，与两份茶坯拼和制成的商品珠兰花茶，比传统窨制的珠兰花茶花香更加显露。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 花茶 母茶窨制 方法 | ||
【主权项】：
一种花茶母茶窨制花茶的方法，其特征在于，采用花茶母茶代替鲜花窨制花茶，制作步骤如下：（1）用事先准备好的茶坯与盛花期的鲜花进行窨制，采用多窨一提的窨制方法，使茶坯充分吸取花香，制成带浓郁花香的花茶母茶，抽真空密封冷藏备用；（2）根据市场需求，适时将贮藏的花茶母茶取出，与待窨的茶坯按一定的比例拼和窨制48小时以上，即成待售的商品花茶。
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