[发明专利]一种腐乳肉配方在审
| 申请号： | 201410344047.X | 申请日： | 2014-07-20 |
| 公开（公告）号： | CN105309934A | 公开（公告）日： | 2016-02-10 |
| 发明（设计）人： | 葛以东 | 申请（专利权）人： | 葛以东 |
| 主分类号： | A23L1/311 | 分类号： | A23L1/311;A23L1/22 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 211700 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种腐乳肉配方，配料组分及各自重量为：五花肉500克，红腐乳汁125克，姜3片，葱2段，盐3克，黄酒30克，红米10克，香油5克。本发明的腐乳肉配方主要食材是五花肉和豆腐乳，做出的腐乳肉营养丰富、色泽红亮、肥而不腻，所以南北皆宜，既是春夏季节的时令菜肴，更是日常饮食中颇受欢迎的一道菜品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 腐乳 配方 | ||
【主权项】：
一种腐乳肉配方，其特征在于所述配料组分及各自重量为 ：五花肉500克，红腐乳汁125克，姜3片，葱2段，盐3克，黄酒30克，红米10克，香油5克。
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