[发明专利]一种金枪鱼粗油精炼方法在审
| 申请号： | 201410349749.7 | 申请日： | 2014-07-22 |
| 公开（公告）号： | CN104073345A | 公开（公告）日： | 2014-10-01 |
| 发明（设计）人： | 应夏英 | 申请（专利权）人： | 应夏英 |
| 主分类号： | C11B3/00 | 分类号： | C11B3/00;C11B3/06;C11B3/12;C11B3/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 315700 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明提供一种金枪鱼粗油精炼方法，包括以下步骤：(1)脱胶；(2)脱酸；(3)脱色；(4)脱臭。本发明的金枪鱼粗油精炼方法，其脱胶率可高达5.35％，获得的脱胶金枪鱼油透明度较好，色泽淡，鱼腥味淡，便于储存，工艺实现简便，具有实用性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 金枪鱼 精炼 方法 | ||
【主权项】：
一种金枪鱼粗油精炼方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)脱胶，称取一定量的粗油于烧杯，于烧杯中加入0.05％的抗氧化剂特丁基对苯二酚，将烧杯置于水浴加热至70～75℃并不断搅拌，加入脱胶剂，搅拌均匀，保温2min，再以4000rpm离心l5～20min，离心液上层即为脱胶鱼油；所述脱胶剂为柠檬酸、醋酸、磷酸、植酸按3:2:1:1～1:1:1:1(v/v)的比例复配而成；(2)脱酸，向所述脱胶鱼油中加入浓度为25％的NaOH溶液，边加边搅拌，加热至60℃保持30min，再以4000rpm离心10min除去下层沉淀，上层鱼油中加入去离子水洗去残留皂质，再次以4000rpm离心l0min除去残留的水，上层即为脱酸鱼油；(3)脱色，将所述脱酸鱼油置于水浴中加热至60℃，加入活性炭并不断搅拌，加入去离子水，混合均匀，离心，得到脱色鱼油；(4)脱臭：将所述脱色鱼油加入烧瓶中，在90℃条件下旋转蒸发仪抽真空脱臭40min，脱臭完成后冷却，过滤得到精炼鱼油。
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