[发明专利]一种芦荟薄荷去火豆渣饼

摘要

本发明公开了一种芦荟薄荷去火豆渣饼，其是由下述重量份的原料制得：面粉50-60、豆渣20-30、酵母粉1-2、芦荟4-8、薄荷1-3、野韭菜3-5、野艾蒿1-2、云龙菜1-4、番薯叶0.2-0.4、莱菔子0.05-0.08、大叶芹0.2-0.4、东风菜1-2、蕨菜0.3-0.5、鸭儿芹1-3、紫菜0.3-0.6，胡椒粉1-2，复配中药酱料2-4、食盐0.1-0.3、适量水；本发明通过添加芦荟以及牛肉酱等原料，制作出荤素搭配、营养丰富、口味突出的豆渣饼。同时通过加入芦荟、薄荷东风菜等原料使得本发明具有很好的清热去火的作用。

主权项

一种芦荟薄荷去火豆渣饼，其特征在于：其是由下述重量份的原料制得：面粉50‑60、豆渣20‑30、酵母粉1‑2、芦荟4‑8、薄荷1‑3 、野韭菜3‑5、野艾蒿1‑2、云龙菜1‑4、番薯叶0.2‑0.4、莱菔子0.05‑0.08、大叶芹0.2‑0.4、东风菜1‑2、蕨菜0.3‑0.5、鸭儿芹1‑3、紫菜0.3‑0.6，胡椒粉1‑2，复配中药酱料2‑4、食盐0.1‑0.3、适量水；复配中药酱料由下述重量份的原料制得：四棱豆1‑2、冰草0.1‑0.2、扫帚菜0.3‑0.5、粳米粉1‑3、龙眼肉0.3‑0.5、山楂0.2‑0.4、饴糖1‑2、花椒1‑2、小茴香1‑2、桂皮1‑2、红辣椒3‑5、黄连叶粉2‑4、淡豆豉1‑2、郁李仁0.1‑0.2、牛肉酱45‑60，食用油5‑10，料酒0.5‑1，鸡精0.5‑0.8；复配中药酱料的制备方法为：（1）将新鲜的四棱豆、冰草、扫帚菜用70‑80℃的水进行热烫，然后用冷水浸凉，得漂烫野菜备用；（2）食用油入锅加热，再加入花椒、小茴香、桂皮、红辣椒、黄连叶粉、淡豆豉、郁李仁混匀后，炒香，出锅冷却后，捣碎，得中药泥备用；（3）将漂烫野菜、中药泥以及其余原料混匀后，经加热煮熟，再冷却至常温后消毒、装瓶即可。