[发明专利]云腿月饼全自动生产线

摘要

本发明公开了一种云腿月饼全自动生产线，包括依次衔接的包馅面柱成型机、分切捏花成型机及自动摆盘机。本发明针对云腿月饼的特性，所采用的各个设备结构及实现的运行方式，能够有效的控制云腿月饼的工艺生产效果，能够在确保风味质量的同时，提高云腿月饼的生产效率，降低其生产成本。

主权项

一种云腿月饼全自动生产线，其特征在于：包括依次衔接的包馅面柱成型机、分切捏花成型机及自动摆盘机；其中，包馅面柱成型机从入口端至出口端依次包括入面输面机构、面皮擀压成型机构、加馅机构及包馅面柱输出机构，入面输面机构包括上输送带，上输送带的出口端设有下输送带，面皮擀压成型机构包括由擀面小辊轮环绕大辊轮所构成的游星辊轮组，游星辊轮组的侧下方设有与其轴线平行的下挤压辊，游星辊轮组的外圆周面与下挤压辊的外圆周面之间构成用于擀压面皮的间隙，加馅机构包括指向面皮中心的出馅嘴，出馅嘴另一端安装在混料器上，混料器的另一端与馅料箱相连通，馅料箱的顶部设有馅料进料斗，馅料箱中设有大绞龙，混料器中设有与大绞龙同轴的小绞龙，包馅面柱输出机构包括紧邻于加馅机构出口处的加馅面皮输出带，加馅面皮输出带上方倾斜设置有用于将加馅面皮卷起呈圆柱状的卷面辊；其中，分切捏花成型机包括机体，机体方设有圆盘形分切成型刀，圆盘形分切成型刀中心部刀口对应设置在加馅面皮输出带出料口下端，圆盘形分切成型刀包括刀座，刀座中设有刀盘，刀盘中设有可沿其中心旋转的拨盘，拨盘朝圆心处设有拨爪，拨爪中嵌设有刀片，刀片的刀口之间构成包馅面柱输入口，通过拨盘在刀盘中的旋转，带动刀片对包馅面柱的切断；其中，自动摆盘机位于分切捏花成型机的出料口，包括用于输送切断后包馅面柱的输送带。