[发明专利]一种九绝生物发酵营养酒制备方法无效
| 申请号： | 201410353846.3 | 申请日： | 2014-07-18 |
| 公开（公告）号： | CN104194993A | 公开（公告）日： | 2014-12-10 |
| 发明（设计）人： | 王怀能;王辉 | 申请（专利权）人： | 王怀能;王辉 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02;A61K36/8988;A61P1/14 |
| 代理公司： | 无 | 代理人： | 无 |
| 地址： | 628000 四川省广元*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 一种九绝生物发酵营养酒的制备方法，原料包括苍溪红心猕猴桃鲜果，米仓山茶叶，青川木耳，朝天核桃仁，苍溪雪梨鲜果，剑门关豆腐，橄榄鲜果，唐家河蜂蜜，青川天麻，采用压榨取汁，磨浆，发酵，澄清，消毒灭菌等工艺制成的一款营养酒，工艺简单，操作方便，保留了各种原料的营养成分及药用功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 生物 发酵 营养 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种九绝生物发酵营养酒的制备方法，其原料包括以下组分，且各组分的重量比为：苍溪红心猕猴桃鲜果20～30，米仓山茶叶3～4，青川木耳2～8，朝天核桃仁1～3，苍溪雪梨鲜果20～32，剑门关豆腐1～3，橄榄鲜果12～28，唐家河蜂蜜16～30，青川天麻3～7，一种九绝生物发酵营养酒的制备方法，它包括以下步骤，(01)选择果实，将苍溪红心猕猴桃鲜果去皮，苍溪雪梨去皮去核，橄榄果去皮，然后将红心猕猴桃鲜果、苍溪雪梨鲜果、橄榄鲜果压榨成混合果汁；(02)将青川木耳、青川天麻、朝天核桃仁加水泡发，取出加纯净水磨浆，过筛制成木耳天麻核桃浆；(03)米仓山茶加纯净水泡制成茶汁；(04)剑门关豆腐加水磨浆，过筛制成豆腐浆；(05)将混合果汁、木耳天麻核桃浆、茶汁、豆腐浆、唐家河蜂蜜混合均匀得到发酵综合液，(06)根据发酵综合液的糖度和pH值，调整糖度和酸度，加入果酒酵母，控制发酵后的酒液酒精度在11％vol～12％vol，酸度在1.5g/L～3.0g/L，经澄清处理、消毒灭菌后即得九绝生物发酵营养酒。
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