[发明专利]一种南瓜螃蟹炭香米及其制备方法在审
| 申请号： | 201410357737.9 | 申请日： | 2014-07-25 |
| 公开（公告）号： | CN104187316A | 公开（公告）日： | 2014-12-10 |
| 发明（设计）人： | 陈荣军;陈荣兵 | 申请（专利权）人： | 安徽劲宇食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23L1/223;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 237400 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种南瓜螃蟹炭香米，是由下述重量份的原料制成：糯米200-250、芡实60-70、南瓜30-40、玉米粒10-15、螃蟹肉6-8、无花果5-6、紫甘蓝2-3、石榴籽6-7、紫花地丁4-5、秦艽2-3、甘松2-3、菊芋3-4、桑白皮1-2、葡萄酒和增香炭适量；本发明将糯米、芡实用增香炭进行烘烤，使其含有浓郁炭香，添加南瓜、玉米、螃蟹肉等原料使其营养物质更全面，突破了传统米饭的口感，成品具有健脾养胃、补中益气、益肾固精、润肺止咳、美容护肤、排毒通便等功效，在提高保健米营养保健价值的同时又改善了其口感，香味独特，富有嚼劲。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 南瓜 螃蟹 炭香米 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种南瓜螃蟹炭香米，其特征在于是由下述重量份的原料制成：糯米200‑250、芡实60‑70、南瓜30‑40、玉米粒10‑15、螃蟹肉6‑8、无花果5‑6、紫甘蓝2‑3、石榴籽6‑7、紫花地丁4‑5、秦艽2‑3、甘松2‑3、菊芋3‑4、桑白皮1‑2、葡萄酒和增香炭适量；所述增香炭是由下述重量比的原料制成：柠檬皮：肉桂：竹炭=2：1：5‑7，白酒适量。
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