[发明专利]一种银耳养胃炭香米及其制备方法

摘要

本发明公开了一种银耳养胃炭香米，是由下述重量份的原料制成：糯米100-120、大米70-80、板栗仁10-15、银耳10-15、红枣20-30、山药10-15、甘蔗汁80-100、月桂叶4-5、刘寄奴2-3、苦瓜花1-2、茯苓3-4、玉竹4-5、高良姜2-3、兰香子6-7、芒果核4-5、增香炭适量；本发明将糯米、大米、板栗仁用增香炭进行烘烤，使其含有浓郁炭香，添加银耳、红枣、山药等原料使其营养物质更全面，富有口感，成品香味甘醇，具有健脾养胃、补中益气、滋补生津、滋阴补肾、润肠利尿、提高免疫等功效，在提高保健米营养保健价值的同时又改善了其口感，富有嚼劲。

主权项

一种银耳养胃炭香米，其特征在于是由下述重量份的原料制成：糯米100‑120、大米70‑80、板栗仁10‑15、银耳10‑15、红枣20‑30、山药10‑15、甘蔗汁80‑100、月桂叶4‑5、刘寄奴2‑3、苦瓜花1‑2、茯苓3‑4、玉竹4‑5、高良姜2‑3、兰香子6‑7、芒果核4‑5、增香炭适量；所述增香炭是由下述重量比的原料制成：柠檬皮：肉桂：竹炭=2：1：5‑7，白酒适量。