[发明专利]一种酥瓜果冻及其制备方法

摘要

本发明公开了一种酥瓜果冻及其制备方法，是由酥瓜、黄皮果、豇豆、哈密瓜、人参果、无花果、山楂、绿豆、牛蒡、芦荟、木耳菜、红曲米、糙米、灵芝孢子粉、琼脂、魔芋粉、黄原胶、果葡糖浆、鸡血藤、霸王花、马鞭草、杜仲叶等原料组成。本发明有益效果为：本发明的酥瓜果冻，美味营养、绿色健康，解决了酥瓜不易储存的问题，同时提高了酥瓜的附加价值，有很好的发展前景。

主权项

一种酥瓜果冻，其特征在于，由以下重量份的原料组成：酥瓜320‑330、黄皮果60‑63、豇豆22‑24、哈密瓜30‑32、人参果17‑18、无花果20‑21、山楂7‑8、绿豆14‑15、牛蒡34‑35、芦荟23‑24、木耳菜10‑11、红曲米7‑8、糙米12‑13、灵芝孢子粉1‑2、琼脂5‑6、魔芋粉1‑2、黄原胶3‑4、果葡糖浆45‑46、鸡血藤1‑2、霸王花4‑5、马鞭草2‑3、杜仲叶1‑2、营养添加剂13‑14、水足量；其中营养添加剂由下列重量份的原料组成：山核桃粉56‑58、蔓越莓粉20‑22、燕麦粉34‑35、亚麻籽粉18‑19、牛蒡粉14‑15、海带粉7‑8、辣椒叶4‑5、当归叶2‑3、黄连花1‑2、罗汉果花5‑6、人参叶2‑3、褚实子1‑2、水适量；制备方法为：将辣椒叶、当归叶、黄连花、罗汉果花、人参叶、褚实子加适量水煎煮1‑2小时，滤去残渣后得中草药液，继续加热浓缩至原中草药液体积的十分之一；与其他剩余成分混合均匀后用小火翻炒至完全干燥既得。