[发明专利]刺梨、火棘复合果汁及制备方法在审
| 申请号： | 201410367319.8 | 申请日： | 2014-07-22 |
| 公开（公告）号： | CN104187932A | 公开（公告）日： | 2014-12-10 |
| 发明（设计）人： | 吴月存 | 申请（专利权）人： | 吴月存 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02 |
| 代理公司： | 无 | 代理人： | 无 |
| 地址： | 452470 河南*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 一种刺梨、火棘复合果汁及制备方法，是由刺梨汁、火棘汁和辅料制成的，其特征在于，刺梨汁和火棘汁的质量比例为25％∶15％。所述辅料及质量比分别是：白砂糖为总质量的10％、六偏磷酸钠为总质量的0.05％、山梨酸钾为总质量的0.04％、软化无菌水补足总质量的100％。本发明的感官指标：色泽为橙黄色，均匀一致；有浓郁火棘、刺梨果特有的混合协调的香气；酸甜适口，口味纯正，无异味；澄清透明，久置后允许有微量的沉淀。理化指标：可溶性固形物10％-13％；总酸0.2-0.3％；原果汁含量≥40％；维生素≥100毫克/100毫升。 | ||
| 搜索关键词： | 刺梨 复合 果汁 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种刺梨、火棘复合果汁，是由刺梨汁、火棘汁和辅料制成的，其特征在于，刺梨汁和火棘汁的质量比例为25％∶15％；所述辅料及质量比分别是：白砂糖为总质量的10％、六偏磷酸钠为总质量的0.05％、山梨酸钾为总质量的0.04％、软化无菌水补足总质量的100％。
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