[发明专利]红枣、黄河蜜瓜复合果汁及制备方法在审
| 申请号： | 201410367328.7 | 申请日： | 2014-07-22 |
| 公开（公告）号： | CN104223235A | 公开（公告）日： | 2014-12-24 |
| 发明（设计）人： | 吴月存 | 申请（专利权）人： | 吴月存 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 452470 河南*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 一种红枣、黄河蜜瓜复合果汁及制备方法，是由红枣汁、黄河蜜瓜汁和辅料制成的，其特征在于，红枣汁和黄河蜜瓜汁的质量比例为10％∶10％；所述辅料及质量比分别是：白砂糖为总质量的14％；复合稳定剂为总质量的0.4％。本发明的感官指标：琥珀色，清透明亮，无悬浮物，允许有微量果质沉淀；具有浓郁的红枣、黄河蜜瓜果实特有的芳香；酸甜适中，清凉爽口，无异味；无肉眼可见的外来杂质。理化指标：总糖0.12可/100毫升；砷＜0.5毫克/千克；铅＜1.0毫克/千克；铜＜10毫克/千克。 | ||
| 搜索关键词： | 红枣 黄河 复合 果汁 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种红枣、黄河蜜瓜复合果汁，是由红枣汁、黄河蜜瓜汁和辅料制成的，其特征在于，红枣汁和黄河蜜瓜汁的质量比例为46％∶30％：所述辅料及质量比分别是：白砂糖为总质量的8％；柠檬酸为总质量的0.15％；水适量。
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