[发明专利]一种马面鲀鱼皮抗氧化胶原肽及其制备方法和用途有效
| 申请号： | 201410368829.7 | 申请日： | 2014-07-30 |
| 公开（公告）号： | CN104250286B | 公开（公告）日： | 2017-05-10 |
| 发明（设计）人： | 王斌;王晓玲;迟长凤;王玉梅 | 申请（专利权）人： | 浙江海洋学院 |
| 主分类号： | C07K14/78 | 分类号： | C07K14/78;C07K1/36;C07K1/34;C07K1/20;C07K1/18;C07K1/16;C12P21/06;A61K38/39;A61P39/06;A23L33/00;A23L33/18 |
| 代理公司： | 杭州浙科专利事务所(普通合伙)33213 | 代理人： | 吴秉中 |
| 地址： | 316000 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明涉及一种马面鲀鱼皮抗氧化胶原肽及用途，其特征在于该抗氧化胶原肽氨基酸序列为Phe‑Ile‑Gly‑Pro‑Trp，ESI‑MS检测给出分子量为618.75 Da（[M+H]+ 619.63 Da）。制备方法包括马面鲀鱼皮预处理、酶解、超滤和层析等步骤。制备得到的高活性抗氧化胶原肽Phe‑Ile‑Gly‑Pro‑Trp对DPPH自由基、羟基自由基和超氧阴离子自由基具有良好的清除作用；同时，Phe‑Ile‑Gly‑Pro‑Trp亦显示出良好的脂质过氧化抑制作用。Phe‑Ile‑Gly‑Pro‑Trp具有显著地抗氧化活性，可用作药品、保健食品或食品添加剂。 | ||
| 搜索关键词： | 种马 鱼皮 氧化 胶原 及其 制备 方法 用途 | ||
【主权项】：
一种马面鲀鱼皮抗氧化胶原肽，其特征在于该抗氧化胶原肽的氨基酸序列为Phe‑Ile‑Gly‑Pro‑Trp，ESI‑MS检测给出分子量为618.75 Da。
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