[发明专利]一种谷氨酸钠发酵新工艺

摘要

本发明涉及一种谷氨酸钠发酵工艺，其包括如下步骤：在谷氨酸发酵液中同时加入液氨和氢氧化钠进行反应，液氨和氢氧化钠的摩尔比为2∶1，得到pH为6.9-7.1的含有谷氨酸钠粗产物的发酵液；经微膜过滤，所述微膜孔径为0.04-0.06μm，2000r/min离心3-5分钟，收集除菌液，以及沉淀菌体蛋白；除菌液泵入脱色罐进行脱色处理，脱色罐中添加除菌液质量1.5％的粉状活性炭，控制脱色罐内的温度为45-50℃，脱色30分后浓缩、所述浓缩参数为：温度60-70℃，真空度为-0.1kpa，一次结晶获得谷氨酸钠粗晶体；然后精制并处理废水，本发明工艺经济环保，其具有广阔的应用前景。

主权项

一种谷氨酸钠发酵工艺，其特征在于，所述工艺包括如下步骤：(1)在谷氨酸发酵液中同时加入液氨和氢氧化钠进行反应，液氨和氢氧化钠的摩尔比为2∶1，得到pH为6.9‑7.1的含有谷氨酸钠粗产物的发酵液；(2)步骤(1)处理后的发酵液经微膜过滤，所述微膜孔径为0.04‑0.06μm，2000r/min离心3‑5分钟，收集除菌液和菌体蛋白沉淀；(3)步骤(2)制备的除菌液泵入脱色罐进行脱色处理，脱色罐中添加除菌液质量1.5％的粉状活性炭，控制脱色罐内的温度为45‑50℃，脱色30分后浓缩，所述浓缩参数为：温度60‑70℃，真空度为‑0.1kpa，一次结晶获得谷氨酸钠粗晶体；(4)将粗晶体二次结晶精制谷氨酸钠；(5)取谷氨酸钠生产废水，自然沉降固液分离，获得沉降物与上清液，将上清液排入污水处理系统，添加复合微生物菌剂深度处理后达标排放；所述复合微生物菌剂的活性成分包括下列重量份的原料：红球菌7份，巨大芽孢杆菌10份，脱氮副球菌6份，黄孢原毛平革菌8份；黑曲霉3份，亚硝化菌1份，嗜酸氧化亚铁硫杆菌3份。