[发明专利]一种紫花苜蓿多肽的制备方法在审
| 申请号： | 201410374398.5 | 申请日： | 2014-07-30 |
| 公开（公告）号： | CN104195204A | 公开（公告）日： | 2014-12-10 |
| 发明（设计）人： | 林波;于秀玲 | 申请（专利权）人： | 内蒙古天奇生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06 |
| 代理公司： | 无 | 代理人： | 无 |
| 地址： | 024000 内蒙古自治区赤峰*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明提供一种紫花苜蓿多肽的制备方法，其包括以下步骤：(1)紫花苜蓿叶蛋白的提取；(2)脱色脱腥；(3)酶解；(4)喷雾干燥，即得。其中，步骤(1)采用加热法获得紫花苜蓿粗蛋白，步骤(2)采用乙醇浸提脱色脱腥，步骤(3)中所用的酶制剂为Protamex酶和Flavourzyme1000L酶，所得紫花苜蓿多肽含量占75％左右，多肽粉气味具有淡淡的青草香味，溶解后气味清新、有淡淡的青草香味、无苦涩感，可直接服用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 紫花苜蓿 多肽 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种紫花苜蓿多肽的制备方法，包括以下步骤：(1)紫花苜蓿叶蛋白的提取；(2)脱色脱腥；(3)酶解；(4)喷雾干燥，即得。
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