[发明专利]一株适合于糖蜜发酵生产高纯度L-乳酸的德式乳酸杆菌及发酵方法和应用有效
| 申请号： | 201410376025.1 | 申请日： | 2014-08-01 |
| 公开（公告）号： | CN104178438A | 公开（公告）日： | 2014-12-03 |
| 发明（设计）人： | 刘锋;明晓东;雷滟敏 | 申请（专利权）人： | 湖北艾尔生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12P7/56;C12R1/225 |
| 代理公司： | 武汉宇晨专利事务所 42001 | 代理人： | 王敏锋 |
| 地址： | 441300 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一株适合于糖蜜发酵生产高纯度L-乳酸的德式乳酸杆菌及发酵方法和应用，一种德式乳酸杆菌LactobacillusdelbrueckiiSZ01,CCTCC NO：M2014268，该菌株从废糖蜜中筛选，通过紫外诱变驯化得到，能很好的利用糖蜜，在温度为55℃，糖浓度为23%的条件下进行发酵生产L-乳酸，本发明发酵生产的L-乳酸，产量高达180-200g/L，光学纯度可以达到99.86%，发酵时间为30-35h左右，糖酸转化率达到95-99%，在发酵行业中发酵时间短，产量高，转化率高，这在降低工业成本的同时，还大大缩短了企业回收利益的时间。 | ||
| 搜索关键词： | 适合于 糖蜜 发酵 生产 纯度 乳酸 杆菌 方法 应用 | ||
【主权项】：
一种德式乳酸杆菌，其特征在于：德式乳酸杆菌 Lactobacillus delbrueckii SZ01, CCTCC NO：M2014268。
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