[发明专利]一种制备淀粉糖的液化装置及液化方法有效
| 申请号： | 201410381620.4 | 申请日： | 2014-08-05 |
| 公开（公告）号： | CN104164361B | 公开（公告）日： | 2017-05-03 |
| 发明（设计）人： | 张德鑫;吕大鹏;储境伯 | 申请（专利权）人： | 中粮融氏生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12M1/00 | 分类号： | C12M1/00;C12P19/14;C12P19/02 |
| 代理公司： | 北京集佳知识产权代理有限公司11227 | 代理人： | 赵青朵 |
| 地址： | 201506 *** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明提供一种制备淀粉糖的液化装置，包括液化柱，所述液化柱下部设置有进料口，顶部设置有出料口，且底部设置有排料口；与所述液化柱进料口相连的进料管；与所述液化柱排料口相连的排料管。本发明提供的液化装置底部采用圆锥结构，进料管的方向为进料口处的切线的方向，使淀粉液化液进入液化装置后实现均匀旋转进料，从而使淀粉中的蛋白质充分絮凝，将其除去。本发明还提供一种制备淀粉糖的液化方法，本发明提供的液化方法提高了水解温度，缩短水解的时间，同时采用上述液化装置进行液化，达到使蛋白质充分絮凝的目的，使得过滤工序能更好的去除蛋白质，提高淀粉糖产品质量。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 制备 淀粉糖 液化 装置 方法 | ||
【主权项】：
一种制备淀粉糖的液化装置，包括：液化柱，所述液化柱下部设置有进料口，顶部设置有出料口，且底部设置有排料口；与所述液化柱进料口相连的进料管；与所述液化柱排料口相连的排料管；和与所述液化柱出料口相连的出料管；所述液化柱柱底为圆锥结构；所述圆锥结构为向上凸起形成的正圆锥结构；所述进料管的方向为进料口处的切线的方向。
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