[发明专利]PUFA、EPA和DHA含量高且n-6 PUFA/n-3 PUFA低的功能性鸭肉及其生产方法在审
| 申请号： | 201410386738.6 | 申请日： | 2013-03-04 |
| 公开（公告）号： | CN104187084A | 公开（公告）日： | 2014-12-10 |
| 发明（设计）人： | 高林;张子丰;朱天勇;潘秀东;白子金;刘俭;金石;宋良敏;沙备备;王东玉 | 申请（专利权）人： | 沈阳爱地生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23K1/18 | 分类号： | A23K1/18;A23K1/16;A01K67/02 |
| 代理公司： | 北京纪凯知识产权代理有限公司 11245 | 代理人： | 关畅;任凤华 |
| 地址： | 110167 辽宁省沈阳*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种PUFA、EPA和DHA含量高且n-6PUFA/n-3PUFA低的功能性鸭肉及其生产方法。本发明的生产功能性鸭肉的方法采用包括如下步骤的饲喂方法饲养的肉鸭生产功能性鸭肉：对肉鸭在整个育肥期采用含海豹油日粮进行饲喂；所述含海豹油日粮由肉鸭育肥期普通饲料和海豹油组成，所述含海豹油日粮中所述海豹油的质量是所述肉鸭育肥期普通饲料的0.5％-1.5％，所述肉鸭育肥期普通饲料不含有海豹油。本发明针对鸭肉中PUFA脂肪酸含量低和比例失调的特点，根据动物生理学、动物营养学的原理与技术，利用海豹油作为添加剂，改善肉鸭日粮的脂肪酸组成，提高PUFA在鸭肉中的富集程度，从而生产出PUFA含量高、EPA含量高、DHA含量高、n-6/n-3PUFA比例低的功能型鸭肉。 | ||
| 搜索关键词： | pufa epa dha 含量 功能 鸭肉 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
生产功能性鸭肉的方法，其特征在于：所述方法采用包括如下步骤的饲喂方法饲养的肉鸭生产功能性鸭肉：对肉鸭在整个育肥期采用含海豹油日粮进行饲喂；所述含海豹油日粮由肉鸭育肥期普通饲料和海豹油组成，所述含海豹油日粮中所述海豹油的质量是所述肉鸭育肥期普通饲料的0.5％‑1.5％，所述肉鸭育肥期普通饲料不含有海豹油。
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