[发明专利]阴米生产工艺有效
| 申请号： | 201410394370.8 | 申请日： | 2014-08-12 |
| 公开（公告）号： | CN104146208A | 公开（公告）日： | 2014-11-19 |
| 发明（设计）人： | 李启义 | 申请（专利权）人： | 重庆文彩农产品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10 |
| 代理公司： | 北京海虹嘉诚知识产权代理有限公司 11129 | 代理人： | 谢殿武 |
| 地址： | 404100*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种阴米生产工艺，具体包括以下步骤：A.清洗糯米并去除杂质；B.对清洗后的糯米进行浸泡发酵；C.将糯米中的水沥干后进行蒸煮；D.在输送式摊晾装置上对蒸煮熟透的糯米饭进行摊晾；E.对摊晾后的糯米饭块依次进行烘干、冷却和筛选处理成阴米；F.包装，本发明的阴米生产工艺，在输送式摊晾装置上对蒸煮熟透的米饭进行摊晾，输送与摊晾结合在一起，能提高生产效率，降低生产成本，操作人员劳动强度低，摊晾占地面积小，生产周期短，产品质量稳定，能充分保证产品的安全、稳定性及卫生性，形成了标准化的生产工艺，利于推广应用。 | ||
| 搜索关键词： | 生产工艺 | ||
【主权项】：
一种阴米生产工艺，其特征在于：具体包括以下步骤：A.清洗糯米并去除杂质；B.对清洗后的糯米进行浸泡发酵；C.将糯米中的水沥干后进行蒸煮；D.在输送式摊晾装置上对蒸煮熟透的米饭进行摊晾；E.对摊晾后的米饭块依次进行烘干、冷却和筛选处理成阴米；F.包装。
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