[发明专利]一种微辣味牛肉条的制作方法在审
| 申请号： | 201410400176.6 | 申请日： | 2014-08-15 |
| 公开（公告）号： | CN104187771A | 公开（公告）日： | 2014-12-10 |
| 发明（设计）人： | 何文雅 | 申请（专利权）人： | 何文雅 |
| 主分类号： | A23L1/311 | 分类号： | A23L1/311;A23L1/318 |
| 代理公司： | 无 | 代理人： | 无 |
| 地址： | 546300 广西壮*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公布了一种微辣味牛肉条的制作方法，属于食品加工技术领域，该方法的步骤为，选微辣的干辣椒切碎制成辣椒汤，并加入适量的盐；把牛肉切割为条状，放入辣椒汤里搅拌均匀；把牛肉条捞出晒干或烤干；把牛肉条放进油锅里油炸，炸熟后捞出滴干、冷却。本发明的制作方法，工艺简单，用这种方法制作的牛肉条，微辣，食后回味无穷，老少皆宜。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 辣味 牛肉 制作方法 | ||
【主权项】：
一种微辣味牛肉条的制作方法，包括如下步骤：选微辣的干辣椒切碎制成辣椒汤，并加入适量的盐；把牛肉切割为条状，放入辣椒汤里搅拌均匀；把牛肉条捞出晒干或烤干；把牛肉条放进油锅里油炸，炸熟后捞出滴干、冷却。
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