[发明专利]一种可以预防高血压高血脂的茶油的制备方法

摘要

本发明公开的一种可以预防高血压高血脂的茶油的制备方法，涉及食用油脂加工技术领域，是由桑叶、三文鱼、玉米、郁金、何首乌、山楂、大蒜、辣椒、芹菜、西兰花和山茶籽制备而成，其制备方法包括以下步骤：备料、预处理、毛茶油I制备、毛茶油II制备、毛茶油Ⅲ制备、混合毛茶油制备、碱洗混合毛茶油制备、树脂过滤、处理茶油制备I、处理茶油制备II、可以预防高血压高血脂的茶油制备；具有营养价值较高、且能降低血脂等特点，其可以预防高血压高血脂的茶油，适合于血脂较高的人群食用，也可作为保健食用油脂供普通的中老人群食用；其制备方法，既可用于制备可以预防高血压高血脂的茶油，也可用于制备降血脂菜籽油或其它的降血脂食用油脂。

主权项

一种可以预防高血压高血脂的茶油的制备方法，其特征在于是由下列按重量份的原料制备而成 ：桑叶 6‑10 三文鱼 6‑10 玉 米 6‑10 郁金 2‑5何首乌 4‑8 山 楂 4‑8 大 蒜 3‑6 辣 椒 2‑5芹 菜 2‑4 西兰花 2‑5 山茶籽 45‑53 ；其制备方法如下 ：A、备料 ：按重量份称取上述原料，分别备用 ；B、预处理 ：a、将桑叶、三文鱼清洗干净，晾干或晒干，控制水分含量在 1‑8%，备用 ；b、将玉米、郁金、何首乌、山楂洗净 ；玉米晒干，控制水分含量在 5‑15% ；郁金、何首乌、山楂晒干或阴干或低温烘干，控制水分含量在 10‑15%，备用 ；c、将大蒜、辣椒、芹菜、西兰花洗净 ；大蒜晒干，辣椒、芹菜、西兰花晒干或烘干，控制水分含量在 1‑5% ；再将干燥后的大蒜、辣椒、芹菜、西兰花粉碎成 1‑6nm 的细粉，分别备用 ；d、将山茶籽洗净，晒干或阴干或低温烘干，控制水分含量在 1‑3.5%，备用 ；C、毛茶油 I 制备 ：取备用的、30‑50% 重量的山茶籽，与干燥后的桑叶、三文鱼混合，在1‑12℃下压榨处理，得混合压榨的毛茶油 I，备用 ；D、毛茶油 II 制备 ：取备用的、15‑35% 重量的山茶籽与备用的玉米、郁金、何首乌、山楂混合，在 1‑12℃下压榨处理，得混合压榨的毛茶油 II，备用 ；E、毛茶油Ⅲ制备 ：将剩余的山茶籽在 1‑12℃下压榨处理，得毛茶油，将该毛茶油投入反应罐中，一边加温、一边加入备用的大蒜、辣椒、芹菜、西兰花细粉，并将温度逐渐加热至100‑150℃，按逆时针方向全程搅拌，进行浸泡提取 3‑6 小时，冷却至室温后过滤，收集滤出的茶油 ；再将滤出的茶油在 1‑10℃下冷藏 8‑12 小时，除去底部析出的沉淀，再用同重量的40‑80℃温水洗 1‑2 次，分离，收集油层，得毛茶油Ⅲ，备用 ；F、混合毛茶油制备 ：将备用的毛茶油 I、毛茶油 II 及毛茶油Ⅲ混合，投入微波震荡器中，处理 10‑50min，得匀化的混合毛茶油，备用 ；G、碱洗混合毛茶油制备 ：按占混合毛茶油重量 1‑10% 的量，向备用的混合毛茶油中加入浓度为 0.5‑2.4% 的碱溶液，在常温下搅拌处理 10‑30 小时，得碱洗混合毛茶油，备用 ；H、树脂过滤 ：将备用的碱洗混合毛茶油经已处理好的极性大孔树脂过滤，控制流速为10‑30L/h，收集过滤后的茶油，得过滤茶油，备用 ；I、处理茶油制备 I ：将备用的过滤茶油经混合吸附柱过柱处理，控制速度为 20‑60L/h，收集滤出的茶油，得处理茶油 I，备用 ；所述的混合吸附柱是由中性活性炭、硅胶、海藻泥按2:1:0.5 的比例混合而成 ；J、处理茶油制备 II ：将纯化水和体积浓度为 95% 以上的食用乙醇按 5:2 的比例混合，成为乙醇溶液 ；再将乙醇溶液按照2:1的比例加入到备用的处理茶油I中，并按顺时针方向搅拌2‑4小时，再静置4‑8小时，然后放入冷库中，在1‑4℃下放置，待不出现沉降物为止，分离过滤，得处理茶油 II，备用 ；K、可以预防高血压高血脂的茶油制备 ：将备用的处理茶油II在1.0 ‑3.5Mpa压力下，经反渗透装置超滤，得可以预防高血压高血脂的茶油。