[发明专利]树莓、胡萝卜、番茄复合果蔬汁及制备方法在审
| 申请号： | 201410419055.6 | 申请日： | 2014-08-19 |
| 公开（公告）号： | CN104187998A | 公开（公告）日： | 2014-12-10 |
| 发明（设计）人： | 王慧君 | 申请（专利权）人： | 王慧君 |
| 主分类号： | A23L2/04 | 分类号： | A23L2/04 |
| 代理公司： | 无 | 代理人： | 无 |
| 地址： | 452470 河南省*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 一种树莓、胡萝卜、番茄复合果蔬汁，是由树莓、胡萝卜、番茄复合果蔬汁，是由树莓汁、胡萝卜汁、番茄汁和辅料制成的，其特征在于，树莓汁、胡萝卜汁和番茄汁的质量比例为20％∶5％∶10％；所述辅料及质量比分别是：白砂糖为总质量的10％；柠檬酸为总质量的0.1％；羧甲基纤维素钠为总质量的0.25％；蜂蜜为总质量的5％等。本发明的感官指标：橙红色浑浊液体；均匀混沌，有突出的树莓香气，同时有胡萝卜清新味；酸甜适口；口感细腻润滑。理化指标：可溶性固形物≥10％；总酸≤0.25％；食品添加剂符合GB2760-1996标准。 | ||
| 搜索关键词： | 树莓 胡萝卜 番茄 复合 果蔬汁 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种树莓、胡萝卜、番茄复合果蔬汁，是由树莓、胡萝卜、番茄复合果蔬汁，是由树莓汁、胡萝卜汁、番茄汁和辅料制成的，其特征在于，树莓汁、胡萝卜汁和番茄汁的质量比例为20％∶5％∶10％；所述辅料及质量比分别是：白砂糖为总质量的10％；柠檬酸为总质量的0.1％；羧甲基纤维素钠为总质量的0.25％；蜂蜜为总质量的5％等。
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