[发明专利]百合蛋黄石斛奶香固体饮料及其制备方法

摘要

本发明公开了一种百合蛋黄石斛奶香固体饮料，由以下重量份的原料组成：铁皮石斛20-23、脱脂牛奶粉10-14、黑加仑9-12、低聚木糖9-11、陈皮汁8-10、微米山楂粉6-8、石榴叶3-4、艾叶碎粉3-4、阔叶0.7-0.9、桃花2-4、莲须1-2、西番莲8-10、花生米5-7、紫贝菜6-8、百合5-7、蛋黄粉3-4、陈醋1-1.5、白姜汁2-3、双肾草0.5-0.7、营养添加剂7-9和水适量。本发明的固体饮料，其口味鲜香浓郁，铁皮石斛、陈皮汁及多种蔬果等原料的配合加工，物料搭配合理，营养物质丰富，具有生津养胃作用、润肺益肾、补肺气、明目的功效，保健功能好，提高免疫力，有利于人们的身体健康。

主权项

一种百合蛋黄石斛奶香固体饮料，其特征在于，由以下重量份的原料组成：铁皮石斛20‑23、脱脂牛奶粉10‑14、黑加仑9‑12、低聚木糖9‑11、陈皮汁8‑10、微米山楂粉6‑8、石榴叶3‑4、艾叶碎粉3‑4、阔叶0.7‑0.9、桃花2‑4、莲须1‑2、西番莲8‑10、花生米5‑7、紫贝菜6‑8、百合5‑7、蛋黄粉3‑4、陈醋1‑1.5、白姜汁2‑3、双肾草0.5‑0.7、营养添加剂7‑9和水适量； 所述的营养添加剂，由以下重量份原料制成：桑葚汁5‑6、芦笋7‑8、萝卜缨5‑6、黄连叶2‑3、椰奶粉9‑10、峨屏草0.7‑0.9、淡豆鼓1‑2、淡菜干4‑6、猪肝2‑3、葱白1‑2、姜粉1‑2、姜叶0.6‑0.7、姬松茸精粉5‑6、开心果7‑8、咸鸭蛋黄5‑7和水适量； 所述的营养添加剂的制备方法： (1)将峨屏草、淡豆鼓、姜叶加入3‑4倍的水水提1‑2次过滤得到中药过滤液； (2)将淡菜干焯水后与猪肝、姜粉、葱白一起放到锅里，加入适量的水，用大火烧煮1.5‑2小时后，加入黄连叶继续焖煮约60分钟后，取出淡菜干和猪肝，将其与步骤1的中药过滤液一起煨煮，煮烂后将其搅拌捣成糊状； (3)将萝卜缨、芦笋切碎，再混合开心果、咸鸭蛋黄、桑葚汁一起放置在打浆机内打浆，过滤取浆液； (4)将步骤2的糊状物与椰奶粉、姬松茸精粉搅拌混合，再将步骤3的浆液混合到前述的混合物中搅拌调匀，调成稠糊状。