[发明专利]山楂、红枣、枸杞、胡萝卜复合果蔬汁及制备方法在审
| 申请号： | 201410421004.7 | 申请日： | 2014-08-19 |
| 公开（公告）号： | CN104187966A | 公开（公告）日： | 2014-12-10 |
| 发明（设计）人： | 王慧君 | 申请（专利权）人： | 王慧君 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/04;A23L2/52 |
| 代理公司： | 无 | 代理人： | 无 |
| 地址： | 452470 河南省*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 一种山楂、红枣、枸杞、胡萝卜复合果蔬汁及制备方法，是由山楂汁、红枣汁、枸杞汁、胡萝卜汁和辅料制成的，其特征在于，山楂汁、红枣汁、枸杞汁、胡萝卜汁的质量比例为25％∶8％∶7％∶10％；所述辅料及质量比分别是：白砂糖为总质量的8％；羧甲基纤维素钠为总质量的0.2％。本发明的感官指标：橙红色，均匀一致；汁液呈均匀胶体混浊状态，无杂质，久置后无分层沉淀；具有浓郁的山楂鲜果的香味和红枣的焦香，无异味及胡萝卜加热产生的生焖味，口感滑润稠厚，酸甜适口。理化指标：可溶性固形物含量11％；总酸含量0.3％；pH3.5-3.8。 | ||
| 搜索关键词： | 山楂 红枣 枸杞 胡萝卜 复合 果蔬汁 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种山楂、红枣、枸杞、胡萝卜复合果蔬汁，是由山楂汁、红枣汁、枸杞汁、胡萝卜汁和辅料制成的，其特征在于，山楂汁、红枣汁、枸杞汁、胡萝卜汁的质量比例为25％∶8％∶7％∶10％；所述辅料及质量比分别是：白砂糖为总质量的8％；羧甲基纤维素钠为总质量的0.2％。
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