[发明专利]一种去除螺旋藻中微囊藻毒素的方法有效
| 申请号： | 201410422316.X | 申请日： | 2014-08-25 |
| 公开（公告）号： | CN104178427A | 公开（公告）日： | 2014-12-03 |
| 发明（设计）人： | 陈一昆;钟毓;薛佳;卢佳 | 申请（专利权）人： | 云南天保桦生物资源开发有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/12 | 分类号： | C12N1/12 |
| 代理公司： | 昆明科阳知识产权代理事务所 53111 | 代理人： | 李行健 |
| 地址： | 650000 云南省昆明市高*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 一种去除螺旋藻中微囊藻毒素的方法，属藻类食品的加工生产技术。本发明是通过滇池筛分的鞘氨醇单胞菌(CGMCC NO:1.9113，中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心：China General Microbiological Culture Collection Center,CGMCC)，巨兽芽孢杆菌(YUMCC Da147；YUMCC为云南大学菌种保藏中心),铜绿假单胞菌(YUMCC ACM4)三种菌株添加到螺旋藻藻泥中，进行短期中低温厌氧发酵，达到去除螺旋藻中的微囊藻毒素的功效。经检测，本发明方法可以除去螺旋藻原料中80％～99％的微囊藻毒素。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 去除 螺旋藻 中微囊藻 毒素 方法 | ||
【主权项】：
一种去除螺旋藻中微囊藻毒素的方法，其特征在于至少包括以下步骤：a.将水体中的螺旋藻收集浓缩成含水重量比为50％～90％的浓缩藻泥，将藻泥加温至55℃～70℃，保温5～25分钟，不辅以或同时辅以超声波进行混合，使藻泥被充分加热并将藻泥中的活藻杀灭；b.将经以上处理的藻泥冷却至室温；c.将鞘氨醇单胞菌，巨兽芽孢杆菌、铜绿假单胞菌预先分别扩繁制成0.9～1.1×105CFU/ml活菌体预制活菌液；d.将鞘氨醇单胞菌，巨兽芽孢杆菌、铜绿假单胞菌的预制活菌液按照体积比4～6:0.5～2:1的比例混合成混合菌液；e.按体积重量比为混合菌液：螺旋藻藻泥＝1:1000～1:10000进行混合，将混合物置于发酵罐中，以0.5℃～1℃/分的速度缓慢加温至20℃～37℃，保温6h～24h进行恒温发酵，期间每隔10～15分钟对发酵物料进行一次低速搅拌，每次搅拌时长1.5～2.5分钟，搅拌转速30～40转/分；f.将发酵后的物料取出，进行灭菌处理；g.干燥后制得螺旋藻原料品。
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