[发明专利]一种参苓山药汤圆及其制作方法在审
| 申请号： | 201410423588.1 | 申请日： | 2014-08-26 |
| 公开（公告）号： | CN105360744A | 公开（公告）日： | 2016-03-02 |
| 发明（设计）人： | 邹本鉴 | 申请（专利权）人： | 邹本鉴 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23L1/00;A23L1/20;A23L1/29 |
| 代理公司： | 烟台双联专利事务所(普通合伙) 37225 | 代理人： | 曲显荣 |
| 地址： | 264000 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种参苓山药汤圆及其制作方法，属于食品制作方法技术领域。一种参苓山药汤圆，由以下重量份的原料制成：人参3-6份、山药8-15份、茯苓8-12份、红豆沙25-35份、干糯米粉10-20份、白糖3-10份、猪油3-8份。上述一种参苓山药汤圆制作方法：1）将人参、茯苓、山药清洗干净、蒸熟，捣乱制成泥，然后与红豆沙、白糖和猪油拌匀；2）按成品要求做成丸子馅料；3）按常规滚汤圆方法将干糯米粉均匀滚粘在丸子馅料的外表。本发明配方中所用馅料均为补益类食材，所制作的成品具有补裨益胃、补肾益气的作用，并且其软糯、甜润，适口性好，适合面色苍白、食欲不振、气短乏力、腰膝酸软的人群食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 山药 汤圆 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种参苓山药汤圆，其特征在于由以下重量份的原料制成：人参3‑6份、山药8‑15份、茯苓8‑12份、红豆沙25‑35份、干糯米粉10‑20份、白糖3‑10份、猪油3‑8份。
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