[发明专利]含较多双键脂溶性营养素高稳定性微胶囊干粉/微粒的制备方法在审
| 申请号： | 201410425120.6 | 申请日： | 2014-08-27 |
| 公开（公告）号： | CN106063534A | 公开（公告）日： | 2016-11-02 |
| 发明（设计）人： | 许新德;周迪;张莉华;邵斌 | 申请（专利权）人： | 浙江医药股份有限公司新昌制药厂 |
| 主分类号： | A23L1/30 | 分类号： | A23L1/30 |
| 代理公司： | 北京乾诚五洲知识产权代理有限责任公司 11042 | 代理人： | 付晓青;李广文 |
| 地址： | 312500 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明提供了含较多双键脂溶性营养素高稳定性微胶囊干粉/微粒的制备方法，包括a)将含较多不饱和双键的脂溶性营养素溶解制备油相；b)将一部分包被性壁材溶解于水中制备水相；c)所述水相和所述油相剪切混合乳化得到乳化液；d)将得到的所述乳化液通过常规高压均质机均质，使乳化液中液滴平均粒径达到纳米级，以获得纳米级乳化液；e)向均质后的所述纳米级乳化液中直接加入剩余部分的包被性壁材，剪切混合溶解，得到形成二次包埋的乳液；f)将所述二次包埋的乳液经过喷雾造粒并干燥后得到稳定性好的微胶囊干粉或微粒。通过本发明的制备方法得到的微囊胶干粉和微粒稳定性好，无不良气味，适于在食品和膳食补充剂中应用。 | ||
| 搜索关键词： | 含较多 双键 脂溶性 营养素 稳定性 微胶囊 干粉 微粒 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种含较多双键脂溶性营养素高稳定性微胶囊干粉/微粒的制备方法，所述制备方法包括如下步骤：a)将含较多不饱和双键的脂溶性营养素溶解制备油相；b)将一部分包被性壁材溶解于水中制备水相；c)所述水相和所述油相剪切混合乳化得到乳化液；d)将得到的所述乳化液通过常规高压均质机均质，使乳化液中液滴平均粒径达到纳米级，以获得纳米级乳化液；e)向均质后的所述纳米级乳化液中直接加入剩余部分的包被性壁材，剪切混合溶解，得到形成二次包埋的乳液；以及f)将所述二次包埋的乳液经过喷雾造粒并干燥后得到稳定性好的微胶囊干粉或微粒。
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