[发明专利]一种解暑粥及其制备方法有效
| 申请号： | 201410429951.0 | 申请日： | 2014-08-28 |
| 公开（公告）号： | CN104146211A | 公开（公告）日： | 2014-11-19 |
| 发明（设计）人： | 张丽琍;祁斌;吴雷 | 申请（专利权）人： | 安徽燕之坊食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23L1/20;A23L1/30 |
| 代理公司： | 无 | 代理人： | 无 |
| 地址： | 230051 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种解暑粥，其配方包括以下重量份数的各组分：粳米400～500份、小米100～150、绿豆80～100、甜玉米粒100～150、百合花6～10、桃花2～3、菊花2～3、金银花1～2、荷叶1～2，β-环状糊精0.75～1，白砂糖30～80。本发明还公开了该解暑粥的制备方法。本发明的配方中各中食材的选取和用量会直接影响到粥的色泽、香气、滋味，经过申请人的精心调配，谷香与花的香气不会互相覆盖，香味浓郁、醇厚，能促进人的食欲，又能舒缓人的压力。本发明的解暑粥的营养丰富、制作方法简单、操作性强、适合于规模化生产，具有良好的市场前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 解暑 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种解暑粥,其特征在于，其配方包括以下重量份数的各组分：粳米400～500份、小米100～150份、绿豆80～100份、甜玉米粒100～150份、百合花6～10份、桃花2～3份、菊花2～3份、金银花1～2份、荷叶1～2份，β‑环状糊精0.75～1份，白砂糖30～80份。
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