[发明专利]一种蓝莓复合饮料的制备方法有效
| 申请号： | 201410447659.1 | 申请日： | 2014-09-04 |
| 公开（公告）号： | CN104223256A | 公开（公告）日： | 2014-12-24 |
| 发明（设计）人： | 刘向阳 | 申请（专利权）人： | 安吉县森之蓝蓝莓专业合作社 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/84;A23L2/52 |
| 代理公司： | 湖州金卫知识产权代理事务所(普通合伙) 33232 | 代理人： | 裴金华 |
| 地址： | 313000 浙江省湖州*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种蓝莓汁、桑葚汁和芒果汁的复合饮料。一种蓝莓复合饮料的制备方法，包括以下步骤：以芒果汁、桑葚汁和蓝莓汁为原料，调配成复合果汁；在所述复合果汁中添加枯草芽孢杆菌冻干粉和果胶酶，处理20～30min；静置或者离心使之分层，取上清液，灭菌；在所述上清液中添加食盐、果葡糖浆和蜂蜜进行勾调。本发明首次采用了芒果汁、桑葚汁和蓝莓汁制成复合饮料，该饮料不仅口感佳，口味醇正统一，没有分裂感；而且在不添加防腐剂的情况下，增加了保质期；另外该饮料还解决了芒果汁会引起部分人过敏的问题。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蓝莓 复合 饮料 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种蓝莓复合饮料的制备方法，包括以下步骤：①以芒果汁、桑葚汁、蓝莓汁为原料，调配成复合果汁；②在所述复合果汁中添加枯草芽孢杆菌冻干粉和果胶酶，处理20～30min；③静置或者离心使之分层，取上清液，灭菌；④在所述上清液中添加食盐、果葡糖浆和蜂蜜进行勾调。
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