[发明专利]一种菠萝味无醇啤酒配方及加工工艺无效
| 申请号： | 201410449456.6 | 申请日： | 2014-09-05 |
| 公开（公告）号： | CN104513774A | 公开（公告）日： | 2015-04-15 |
| 发明（设计）人： | 官青松;张与红;赵三红;吴时红 | 申请（专利权）人： | 英博金龙泉啤酒(湖北)有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/06 | 分类号： | C12G3/06 |
| 代理公司： | 荆门市首创专利事务所 42107 | 代理人： | 董联生 |
| 地址： | 448001 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 一种菠萝味无醇啤酒配方及加工工艺，它由4度无醇啤酒清酒、白砂糖、阿斯巴甜、柠檬酸、单宁、菠萝香精、焦糖色,其重量份配比为:4度无醇啤酒清酒500，白砂糖17-22， 阿斯巴甜0.15-0.35，柠檬酸0.8-1，单宁0.015-0.35，菠萝香精0.4-0.6，焦糖色0.08-0.12，水450-500,白砂糖、阿斯巴甜、柠檬酸和单宁为配料一,菠萝香精和焦糖色为配料二。本发明的优点是:本发明的菠萝味无醇啤酒口感好，可作为饮料饮用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 菠萝 味无醇 啤酒 配方 加工 工艺 | ||
【主权项】：
一种菠萝味无醇啤酒配方，其特征在于它由4度无醇啤酒清酒、白砂糖、阿斯巴甜、柠檬酸、单宁、菠萝香精、焦糖色,其重量份配比为:4度无醇啤酒清酒500 白砂糖17‑22 阿斯巴甜0.15‑0.35 柠檬酸0.8‑1 单宁0.015‑0.35 菠萝香精0.4‑0.6 焦糖色0.08‑0.12 水450‑500, 白砂糖、阿斯巴甜、柠檬酸和单宁为配料一,菠萝香精和焦糖色为配料二。
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