[发明专利]一种降血糖淮山酥饼及其制作方法无效
| 申请号： | 201410450842.7 | 申请日： | 2014-09-05 |
| 公开（公告）号： | CN104170935A | 公开（公告）日： | 2014-12-03 |
| 发明（设计）人： | 庄汝栋 | 申请（专利权）人： | 庄汝栋 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A23L1/29 |
| 代理公司： | 广州市南锋专利事务所有限公司 44228 | 代理人： | 李银惠 |
| 地址： | 528000 广东省佛山市禅城区*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种降血糖淮山酥饼及其制作方法,该淮山酥饼由油皮、油酥和淮山馅组成，淮山馅由以下组分组成：淮山、胡萝卜、猪肉、猪油、盐；油皮由以下组分组成：低筋粉、高筋粉、猪油、糖、水；油酥由以下组分组成：低筋粉、猪油。本发明方法加工出来的淮山酥饼香酥可口、还有少许的椰香味，不添加任何添加剂，营养价值高，具有降血糖的保健作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 血糖 淮山酥饼 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种降血糖淮山酥饼,其特征是，由油皮、油酥和淮山馅组成；油皮由以下组分组成：低筋粉30‑50、高筋粉50‑70、猪油10‑25、糖5‑15、水45‑65；油酥由以下组分组成：低筋粉90‑100、猪油50‑70；淮山馅由以下重量份组分组成：淮山50‑80份、胡萝卜15‑25份、猪肉10‑20份、猪油10‑12份、盐1‑3份、陈醋1‑3份、香料1‑3份。
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