[发明专利]一种腌肉保鲜方法无效
| 申请号： | 201410450963.1 | 申请日： | 2014-09-05 |
| 公开（公告）号： | CN104286137A | 公开（公告）日： | 2015-01-21 |
| 发明（设计）人： | 岑永炽;张远强 | 申请（专利权）人： | 佛山市新战略知识产权文化有限公司 |
| 主分类号： | A23B4/02 | 分类号： | A23B4/02;A23B4/005 |
| 代理公司： | 广州市南锋专利事务所有限公司 44228 | 代理人： | 李银惠 |
| 地址： | 528000 广东省佛山市禅城区*** | 国省代码： | 广东;44 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 一种腌肉保鲜方法，包括以下步骤：A．将腌肉与食盐一起在装入密封真空袋后，抽真空；B．将真空包装后的腌肉放入压力锅中进行水煮；C．在5个大气压的压力下持续10-30分钟后泄压。所述步骤C重复1-2次。步骤A中将食盐均匀涂抹于腌肉表面后再装入密封真空袋。所述密封真空袋为双层塑料密封袋。本发明操作容易、灭菌效果好、耗能低的特点，是一种住质高效的技术措施，可应用于各种掩黯肉类制品中，如腊肠、腊鱼、火腿等。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 腌肉 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
一种腌肉保鲜方法，其特征在于：包括以下步骤：A．将腌肉与食盐一起在装入密封真空袋后，抽真空；B．将真空包装后的腌肉放入压力锅中进行水煮；C．在5个大气压的压力下持续10‑30分钟后泄压。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于佛山市新战略知识产权文化有限公司，未经佛山市新战略知识产权文化有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201410450963.1/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：发光器件
- 下一篇：具有布拉格反射层的倒装芯片发光二级管及其制备方法
