[发明专利]一种韭菜花风味酱的制作方法无效

专利信息
申请号: 201410454779.4 申请日: 2014-09-09
公开(公告)号: CN104273511A 公开(公告)日: 2015-01-14
发明(设计)人: 董春年 申请(专利权)人: 董春年
主分类号: A23L1/24 分类号: A23L1/24
代理公司: 暂无信息 代理人: 暂无信息
地址: 235000 安徽省淮北市*** 国省代码: 安徽;34
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摘要: 发明公开了一种韭菜花风味酱的制作方法,主要由以下原料组成:韭菜花1000-2000克、大蒜150-300克、小橘子1-2个、苹果2-4个。通过本发明制得的韭菜花酱具有味道鲜美、香味扑鼻、风味独特、营养丰富等特点,用韭菜花酱炒出的菜肴味道格外鲜美,人人爱吃。本发明让人们吃上绿色放心的酱菜,提高了人们的生活质量和品位,用本发明制作的产品市场前景十分广阔,因此,本发明具有广泛推广的应用价值。
搜索关键词: 一种 韭菜花 风味 制作方法
【主权项】:
一种韭菜花风味酱的制作方法,其特征在于,由以下原料制作而成: 韭菜花1000‑2000克、大蒜150‑300克、小橘子1‑2个、苹果2‑4个、盐20‑40克、糖3‑6克、鸡精5‑10克、白酒2‑4克;其制备方法包括如下步骤:步骤一: 韭菜花洗净去老梗,在通风处摊开晾干水份;步骤二:将控干水分的韭菜花放在蒜窝里捣碎;步骤三:橘子去皮放在蒜窝里捣碎,桃子去核切小块放在蒜窝里捣碎;步骤四:酱捣碎的韭菜花和捣碎的橘子、桃子放在一起,加入各种调料搅拌均匀,盖上盖子,密封好,放置阴凉处,15‑30天。
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