[发明专利]茶多酚提取原料的处理方法无效
| 申请号： | 201410455341.8 | 申请日： | 2014-09-10 |
| 公开（公告）号： | CN104186812A | 公开（公告）日： | 2014-12-10 |
| 发明（设计）人： | 王金和;朱忠定;陈芃 | 申请（专利权）人： | 江苏吟春碧芽股份有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/18 | 分类号： | A23F3/18 |
| 代理公司： | 南京正联知识产权代理有限公司 32243 | 代理人： | 沈志海 |
| 地址： | 212309 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种茶多酚提取原料的处理方法，所述方法包括采摘、摊晾以将茶叶表面的水分干燥、微波杀青、多轮循环速冻解冻、粉碎、浸提等步骤。采用本发明的方法，茶叶细胞破碎完全，茶叶中的可溶物质能够更好地溶解到浸提液中，从而提高单位原料的茶多酚产率。 | ||
| 搜索关键词： | 茶多酚 提取 原料 处理 方法 | ||
【主权项】：
一种茶多酚提取原料的处理方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：a）采摘新鲜茶叶后，摊晾一段时间，等待茶叶表面的水分干燥；b）将表面干燥的在微波下进行杀青；c）将微波杀青后的鲜叶速冻，待完全冻硬后再用微波解冻，然后再速冻，如此循环一至三次；d）将解冻后的鲜叶在粉碎机中粉碎，制取茶粉，然后将茶粉在热水中浸提；e）将上述浸提液用于后续茶多酚提取步骤以获得茶多酚产品。
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