[发明专利]一种白芷青柿子养生酒及其制备方法

摘要

本发明公开了一种白芷青柿子养生酒，由以下重量份的原料制成：青柿子260-300、驴油7-8、羔羊骨粉6-7、茭白8-9、蟹味菇9-12、冻豆腐4-6、鹌鹑肉5-7、甘蔗汁7-8、小黄鱼干5-8、刀豆7-9、莲子粉6-7、干蕨鸡3-3.5、白芷5-7、茺蔚子2.5-3.5、万年青花1-2、锦灯笼2-3、白酒适量、营养添加液10-12；本发明的主料采用的青柿子，含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素，辅料采用的小黄鱼干含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，同时本发明还采用白芷等多种中草药，长期服用具有解热镇痛、清肝明目的功效。

主权项

一种白芷青柿子养生酒，其特征在于由以下重量份的原料制成：青柿子260‑300、驴油7‑8、羔羊骨粉6‑7、茭白8‑9、蟹味菇9‑12、冻豆腐4‑6、鹌鹑肉5‑7、甘蔗汁7‑8、小黄鱼干5‑8、刀豆7‑9、莲子粉6‑7、干蕨鸡3‑3.5、白芷5‑7、茺蔚子2.5‑3.5、万年青花1‑2、锦灯笼2‑3、白酒适量、营养添加液10‑12；所述的营养添加液由以下重量份的原料制成：蜂蛹10‑12、鲜花椒3‑4、锅巴6‑8、干丁香花4‑6、菠萝醋5‑6、薏仁油6‑8、干藕片5‑8、胡黄连1‑2、土豆皮2‑3、橄榄叶1‑2、紫河车3‑4、麦门冬4‑5；制备方法为：（1）将胡黄连、土豆皮、橄榄叶、紫河车、麦门冬混合，水提2‑3次，过滤，合并滤液；（2）将薏仁油置于锅中，烧至七成热，倒入蜂蛹、鲜花椒炒制7‑9分钟，出料，去除鲜花椒，将蜂蛹与锅巴、干藕片混合置于烤箱中烘干，磨粉；（3）将干丁香花置于菠萝醋中浸泡10‑20分钟后，干丁香花连同未被吸收的菠萝醋混合打浆，所得浆液与步骤（1）、（2）中处理后的物料混合，搅拌均匀，即得。