[发明专利]一种气流预混合制备大米淀粉磷酸单酯的方法有效
申请号: | 201410458610.6 | 申请日: | 2014-09-10 |
公开(公告)号: | CN104211821B | 公开(公告)日: | 2017-06-27 |
发明(设计)人: | 于秋生;徐文婷;冯伟;刘忠义 | 申请(专利权)人: | 无锡市善源生物科技有限公司 |
主分类号: | C08B31/06 | 分类号: | C08B31/06 |
代理公司: | 北京同恒源知识产权代理有限公司11275 | 代理人: | 张水俤 |
地址: | 214122 江苏省无锡市蠡园开发*** | 国省代码: | 江苏;32 |
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摘要: | 本发明涉及一种使用气流预混合制备大米淀粉磷酸单酯的方法,属于淀粉深加工领域。本发明以大米淀粉为原料,正磷酸盐为酯化剂,以尿素为催化剂来制备产物,主要包括如下步骤将正磷酸盐和尿素及水的混合液调节至适当的pH后与大米淀粉通过气流输送混合器充分混合,再送入硫化床反应器进行热酯化反应,最后产物经过洗涤、干燥,即得到大米淀粉磷酸单酯。本发明方法工艺简单、成本低,适于工业化大规模生产,并且制得的大米淀粉磷酸酯糊液透明、抗老化、有良好的持水性,能够作为乳化剂、稳定剂、增稠剂用于食品领域。 | ||
搜索关键词: | 一种 气流 混合 制备 大米 淀粉 磷酸 方法 | ||
【主权项】:
一种气流预混合制备大米淀粉磷酸单酯的方法,其特征在于,以大米淀粉为原料,包括以下步骤:(1)将30~40份磷酸二氢钠、80~100份磷酸氢二钠和80~100份水,并加入8~10份尿素,制成混合液;将混合液调节pH到5~6,加热到30~50℃;(2)将180份大米淀粉用50℃热空气输送进入流化塔中,并在流化塔的顶部处用增设的喷雾器将步骤(1)制得的混合液喷成雾状,在流化塔中与淀粉充分混合均匀;(3)从流化塔出来的淀粉和正磷酸盐混合溶液的混合物直接进入流化床反应器进行反应;反应条件为130~160℃加热反应2~4h;(4)反应结束后,将反应物洗涤,干燥,得到大米淀粉磷酸单酯;所述干燥为气流干燥或者50℃下真空干燥24h;得到取代度为0.01~0.025的大米淀粉磷酸单酯。
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