[发明专利]一种膨化食品蘸料

摘要

本发明为一种膨化食品蘸料，其质量百分比为甜椒20％-30％、番茄酱15％-29％、白糖20％-25％、甜椒粉2％-4％、胡萝卜粉1％-3％、陈皮粉0.8％-1.2％、纯净水20％-27％、食盐1％-3％、味精0.3％-0.5％、防腐剂0.08％-0.10％。本发明加入了陈皮，陈皮为中药药材，具有理气健脾，燥湿化痰的作用，增加了本发明的药用性，本发明的番茄酱为纯番茄酱，又在其中加入了白糖，使白糖的甜味和番茄的酸味相结合，提高了蘸料的口感。本发明还增加了甜椒粉和胡萝卜粉，增加了蘸料的口味，按照本发明调制的蘸料富含矿物质和多种维生素，营养丰富、全面、均衡；酸甜适口、风味独特、口感好，增进食欲；食用方便，是膨化食品的调味佳品。

主权项

一种膨化食品蘸料，其质量百分比为甜椒20％‑30％、番茄酱15％‑29％、白糖20％‑25％、甜椒粉2％‑4％、胡萝卜粉 1％ ‑3％、陈皮粉 0.8％ ‑1.2％、纯净水 20％ ‑27％、食盐 1％ ‑3％、味精 0.3％ ‑0.5％、防腐剂 0.08％ ‑0.10％。